热门试题
__ 是饭店餐饮部做好销售的基础（）
中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅，是饭店餐饮部门的主要销售场所，其设计时要求（）
中小型酒店餐饮部的组织结构不包括（）
饭店餐饮部在绿色服务上做法错误的是（）
从餐饮采购的组织形式看，其采购方式除饭店采购部负责采购、餐饮部负责采购和餐饮部与采购部分工采购外，还包括（ ）。
对饭店餐饮部来说,宴会厅和多功能厅的面积几乎占了饭店餐饮总面积的（）
餐饮部和采购部分工采购的特点不包括（ ）。
管理费用中的燃料费指企业支付的燃料及动力费用，包括饭店的餐饮部门耗用的燃料费用。
管理费用中的燃料费指企业支付的燃料及动力费用，包括饭店的餐饮部门耗用的燃料费用（）
为向用户提供需要的质量，要不计成本满足其需要。
为向用户提供需要的质量，要不计成本满足其需要。
餐饮部下属的主要部门有（）
全面负责组织制定并实施餐饮部门工作计划和经营预算，督导餐饮部门日常运转管理的岗位是（）
旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工具是（）。
餐饮部与客人间关系的融治程度直接影响着客人对餐饮服务质量的评价,这就是餐饮服务质量的（）
某饭店餐饮部吴经理发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20∶00以后，就餐的客人却很少，餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道：“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费？”吴经理听了以后对小李说：“说具体点。”小李继续道：“我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美
饭店是能够以（）为时间单位向客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。
餐饮部与下列哪些部门有业务关系（）
下列关于餐饮部在饭店中的地位和作用的说法,错误的是（）
客房送餐，需要( )与餐饮部联系完成。
