西餐午晚餐服务第二道菜时，要注意观察，等客人用完（）后，征求客人意见方可撤盘。  

西餐午晚餐服务中,撤装饰盘是在（） 西餐午晚餐服务中为客人重新安排餐桌时,最先食用的菜看使用的餐具放在最外侧,其余餐具根据菜肴内容和服务顺序依次由里向外摆放（） 第二道菜用完后，餐位上留下的餐具有()。   服务第二道菜时，所需用的调味汁一律从客人()送上。   西餐的第一道菜是“头盘”，第二道菜是汤，第三道： 在高级西餐厅午晚餐服务过程中，如何服务主菜?   每上一道新菜前，要先为客人提供斟酒服务，并主动征求客人意见，得到允许后，撤下上一道菜的餐具。 下列关于西餐午、晚餐服务的描述，不正确的是()   关于高级西餐厅午晚餐服务的叙述，正确的是()   西餐午晚餐班前会由（）主持。   高级西餐厅午晚餐服务通常以_______服务为主，个别菜肴采用法式服务。   现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午晚餐通常以（）服务为主，个别菜肴采用（）服务。 (2023年真题)关于西餐午晚餐服务的叙述，正确的是()   无论早、午、晚餐，客人入坐后，服务员应立即进行餐前茶服务（） 在午、晚餐餐前服务中，应由()为客人递上菜单。   辨析题：高级西餐厅午晚餐服务中，服务员根据订单和座位示意图，为每位客人按点菜内容和上菜顺序摆放餐具。()   擦鞋服务时，要注意防止混淆客人的鞋，应擦好后请客人辨认（） 两舱餐饮服务时，当客人一道餐食用完后，没必要告知客人下一道餐食服务内容（） 西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。 西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（ ）