制作所有蛋糕都应在模具中垫纸货刷油（）

制作蛋糕常用的辅助添加剂有那些：泡打粉、塔塔粉、蛋糕油、等（） 血片制作所需设备（） 血片制作所需设备（） 简述制作丝网花的制作所需材料和过程。 蛋糕标签贴纸一直都要求压底，如出现放到垫纸和蛋糕底托表面，属于交叉污染（） 烘烤用模具包括蛋糕56模具、（）、专用模具及烤盘等 油脂蛋糕的模具形状、材料有多种，因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品（）灵活选择 在选择适合油脂蛋糕成型的模具时,由于油脂蛋糕中( )含量较高,制品不易成熟,就不宜选择过大、过高的模具。 录像节目后期编辑制作所需的编辑制作系统，包括（）等设备。 凯特平时常用底面为矩形的模具制作蛋糕，并以平行于模具任一边的方式进行横切或纵切，横切都是从模具的左边切割到模具的右边，纵切都是从模具的上边切割到模具的下边.用这种方式，可以切出数个大小完全相同的小块蛋糕.在切割后，他发现小块蛋糕接触模具的地方外皮比较焦脆，以如图为例，横切2刀，纵切3刀，共计5刀，切出(2＋1)×(3+ 1)= 12个小块蛋糕，其中侧面有焦脆的小块蛋糕共有10个，所有侧面都不焦脆的小块蛋糕共有2个.请根据上述切割方式，回答下列问题，并详细解释或完整写出你的解题过程:(1)若对一块蛋糕切了4刀，则可切出几个小块蛋糕?请写出任意一种可能的蛋糕块数即可.(2)今凯特根据一场聚餐的需求，打算制作出恰好60个所有侧面都不焦脆的小块蛋糕，为了避免劳累并加快出餐速度，在不超过20刀的情况下，请问凯特需要切几刀，才可以达成需求?请写出所有可能的情形. （）油脂蛋糕的模具形状、材料有多种,因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品特点及需要灵活选择。 油脂蛋糕的模具形状、材料有多种，因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品特点及需要灵活选择（） 玉峰雪白乳化油适合制作各种面包、蛋糕、西点、奶油霜饰（） 制作面筋时不锈钢平地盘需要刷油（） 在选择适合油脂蛋糕的模具时，由于油脂蛋糕中油脂含量较高，，就不宜选择过大、过高的模具（） 蛋糕面糊装入模具时，要装满。 蛋糕的__形状由模具形状决定（） 用糖油拌和法制作油脂蛋糕时,鸡蛋要( ),以防面糊搅懈。 遥感调查工作底图制作所需的资料包括（）等 蛋糕类包括( )、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。