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鱼排的炸制时间为__?()
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鱼排的炸制时间为__?()
A. 2
B. 230
C. 245
D. 3
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酥炸牛柳是裹的()炸制而成。
炸马铃薯片,炸制时宜用()热油炸至酥脆
炸马铃薯片,炸制时用()热油炸至酥脆
炸花生仁如果用连衣直接炸法,炸制时油温为()
炸制不挂糊的菜肴时应用旺火()锅复炸。
炸猪排炸制时的最佳油温以()热为宜
运用炸烹调方法时,把熟料炸制至着色,一般用()炸的方法。
运用炸烹调方法时,把熟料炸制至着色,一般用()炸的方法
运用炸烹调方法时,把熟料炸制至着色,一般用直炸的方法。
炸制时,一般无需降低油温浸炸的干果是()。
酥炸体形较大的原料时,为防止粘锅发糊,炸制时宜()放热油中炸。
干炸菜肴的特点是外焦里嫩,炸制时应采用()的方法。
避风塘风味虾仁烹炸时间90秒,每次最多炸(),最少炸
拉丝米糕需炸制多久()
茴香小油条需炸制多久()
炸制用油不得使用超过()次
制作炸面拖菜花时、菜花应蘸上面包粉后再炸制()
过油又称为炸制烹调法。
胖哥俩手工糍粑需炸制多久()
过油又称为炸制烹调法()
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