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食品检验单中的营养素是指( )。
单选题
食品检验单中的营养素是指( )。
A. 从食物中摄取,对机体有益的成分
B. 从营养品中摄取,对机体有益的成分
C. 碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素等五大类营养素
D. 碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素以及水等六大类营养素
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下述烹调方法中营养素损失较小的是()
平衡膳食是指膳食中营养素的供给既全面、适度,又比例均衡
营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足,因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。
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减少烹调中营养素损失的措施包括()。
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