谭家菜以燕窝和鸡翅的烹制最为有名（）

谭家菜是常用的国宴菜（） 谭家菜出自清末官僚谭宗浚家中。 谭家菜是（ ）菜的代表之一。 谭家菜是（）地区菜肴 谭家菜的特点有 谭家菜的主要名菜有（）。 谭家菜的代表名菜是（） 谭家菜的代表名菜是（） 谭家菜的代表名菜是（）。 北京谭家菜是传统官府菜的代表。 胶东地方菜以烹制（)驰名。 “贵妃鸡翅”是采用（）烹调方法烹制。 鲜汤的用途很广，如汤菜制作和鱼翅、海参、燕窝、蹄筋等（）的原料烹制都要用到鲜汤。 谭家菜是我国延续时间最长的典型官府菜。（ ） 谭家菜是我国延续时间最长的典型官府菜。（） 下列哪些名菜是谭家菜？(    )。 谭家菜的代表名菜是(    )。 下列属于谭家菜的代表名菜的有（ ）。 谭家菜的创始人，是同治时翰林（） 谭家菜产生于中国清朝末年的官人（）