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菜肴饮食口味不宜()。
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菜肴饮食口味不宜()。
A. 过咸
B. 过淡
C. 过香
D. 过酸
E. 过辣
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饮食口味的“因人而异”体现了三不主义中的哪一条( )
港澳同胞的饮食习惯与福建相似,喜欢口味清谈、香脆的菜肴。()
港澳同胞的饮食习惯与广东相似,喜欢口味清谈、香脆的菜肴。()
台湾同胞的饮食习惯与广东相似,喜欢口味清谈、香脆的菜肴。()
菜肴的香味是指菜肴的口味。
菜肴的香味是指菜肴的口味()
菜肴口味掩盖搭配法适用于主料()的菜肴
菜肴口味补充搭配法适用于主料()的菜肴
菜肴口味是中国菜肴第一评分标准,是菜肴的()所在。
决定菜肴口味的阶段是()。
()中国菜肴灵魂是口味。
中国菜肴的灵魂是口味。
口味是中国菜肴()评价标准,是菜肴的灵魂所在。
菜肴口味突出本味组配法适用于主料()的菜肴
菜肴()的目的之一是确定和丰富菜肴的口味。
菜肴口味的组配应符合()原则,符合当地人的口味。
不同地域气候条件的差异,造成了我国“东辣西酸,南甜北咸”及“北方人嗜浓厚,南方人嗜清淡”的饮食口味。
不同地域气候条件的差异,造成了我国“东辣西酸,南甜北咸”及“北方人嗜浓厚,南方人嗜清淡”的饮食口味()
配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种()
菜肴口味的调制应随季节而变,一般冬季的口味宜()。
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