口味是中国菜肴（）评价标准，是菜肴的灵魂所在。

中国菜肴的烹调方法多达（）。 中国菜肴风味各异，民间有之说（） 论述中国菜肴的丰富多彩。 中国菜肴的特点是什么? 在下列中国菜肴中，为粤菜的是（ ）。 中国菜肴品种繁多，以影响最广 论述中国菜肴发展的方向是什么? 菜肴的香味是指菜肴的口味。 菜肴的香味是指菜肴的口味（） 菜肴的 是顾客评价菜肴质量的安全标准 中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有之说 中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有（）之说 中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有（ ）之说。 中国菜肴的物质条件中最主要有()。 配菜的意义是确定菜肴的质地、菜肴的数量、菜肴的色泽、菜肴的口味、菜肴的形体、菜肴的营养、菜肴的成本、菜肴的盛装器皿、菜肴的花色品种（） 厨师在对所烹制菜肴的口味调制上，要（）。 进餐时，中国菜肴能使人们得到嗅觉、触觉、（）的综合享受。 在中国菜肴的烹制过程中，（）的运用相当考究。 菜肴（）的目的之一是确定和丰富菜肴的口味。 菜肴口味补充搭配法适用于主料（）的菜肴