使腌制品具有光泽、香气和风味的主要原因是（ ）。

饴糖的主要作用是使制品具有光泽,( )。 剖析说明蔬菜腌制品的色、香、味形成机理。 在肉类腌制品中最常用的发色助剂有（） 挤出制品中有杂质，主要原因是（） 分析说明蔬菜腌制品的色、香、味形成机理是什么？ 茉莉花茶香气“透素”的主要原因是（）。 除全鸡外的所有腌制品效期纸应张贴在（） 装有解冻腌制品的胶框不得直接置于地面上（） 挤出制品表面连续出现划痕的主要原因是（） 石膏制品表面光滑细腻,主要原因是()。 搪瓷制品产生鳞爆的主要原因是（） 论述微生物的发酵作用于蔬菜腌制品质量的关系。 影响耐火制品抗热震性指标的主要原因是制品的（）性质。 火腿是用猪的（）为原料，用干腌法经发酵等工艺加工成的腌制品。 肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。 造成清酥制品形态不端正的主要原因是？（） 石膏制品表面光滑细腻的主要原因是（） 肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是（）。 广泛生存于墨鱼、海蟹等海产品及含盐较高的腌制品中的菌株（） 覆盖熟食部门腌制品的食品专用袋使用时间不可以超过（）天。