荔枝花刀是用剞的刀法制成的（）

下列剞有荔枝形花刀的菜肴是（） 荔枝花刀的剞刀深度应为原料厚度的（） 剞刀法按照刀的运动方向可分为直刀剞、直刀推剞、（）、斜刀推剞、斜刀拉剞五种刀法。 剞刀法按照刀的运动方向可分为直刀剞、直刀推剞、（）、斜刀推剞、斜刀拉剞五种刀法 麦穗形花刀的刀法一般用于剞鱼（） 麦穗花刀属于四大刀法中的剞刀法中的。剞刀法又称混合刀法，要求控制切的深度，不能将原料切断。 麦穗花刀属于四大刀法中的剞刀法中的。剞刀法又称混合刀法，要求控制切的深度，不能将原料切断（） 荔枝花刀是在原料表面斜剞交叉刀纹，再切成边长3.5 cm的方形块。 剞有荔枝形花刀的原料主要适用于制作烩菜。 剞有荔枝形花刀的原料主要适用于制作烩菜（） 剞刀的基本刀法有（）、斜剞和混和剞 剞法又称“花刀法”，指在加工后的坯料上，以斜刀法、直刀法和弯刀法为基础进行切片，使其呈现不断、不穿的规则刀纹或将某些原料制成特定平面图案时所使用的综合运刀方法。 麦穗形花刀是斜刀剞和（）剞的混合剞法。 荔枝花刀在原料表面直剞十字交叉刀纹，深约为原料厚度的3/4，刀距约为()。 （）荔枝花刀是在原料表面直剞十字交叉刀纹,再切成边长3.5cm的菱形块。 麦穗形花刀是斜刀剞和直刀剞综合运用的混合剞法。 制作“松鼠鳜鱼”时采用的剞花刀法是（）。 剞花的基本刀法有（）、（）、（）三种 荔枝形花刀是在原料表面首先直剞深约（）的十字交叉刀纹，然后再切菱形块 剞制后的形态有（）、荔枝花、松子花和菊花等。