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对果蔬贮藏而言,休眠是一种有利的生理现象
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下列不属于贮藏果蔬方法的是()。
果蔬的贮藏方式主要包括(),(),()和()。简易贮藏方式包括(),()和()。
在果蔬贮藏过程中,表述正确的是()。
对于果蔬贮藏的预冷技术,表述正确的是()。
通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期 0.5-1 倍;气调库内储藏的果蔬,出库后先从“休眠”状态“苏醒”,这使果蔬出库后保鲜期可延长 21~28 天,是普通 冷藏库 的 3~4 倍。
果蔬贮藏中,通常要求低温贮藏库中的相对湿度为()。
桑葚是一种营养丰富的果蔬,所以大量使用非常有好处。()
简述任意一种果蔬的加工方法(罐头或果脯)。
关于果蔬贮藏中的冷链流通,下列叙述正确的是()。
在果蔬贮藏设施中,关于制冷剂的说法,正确的是()。
目前我国果蔬贮藏保鲜领域存在的问题主要包括( ? )
脂类包括??????、??????、??????、??????等,其中与果蔬贮藏加工关系密切的是??????和 ??????。
运动性疲劳是一种生理现象,对人体来说是一种保护机制()
运动性疲劳是一种生理现象,对人体来说是一种保护机制()
果蔬中有一种酶,能诱发酶促褐变,这中酶叫()。
对机体而言,免疫是一种对机体而言,免疫是一种()
果蔬贮藏过程中,O2的浓度越低、CO2的浓度越高越利于贮藏()
作为长期贮藏和远距离运输的果蔬产品,应该适当早采收。
休眠是作物对不良环境的一种适应()
青春期既是一种生理现象,又是一种心理现象()
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