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馅心按加工方法可分()、()。
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馅心按加工方法可分()、()。
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()馅心是指将各种制馅原料,经过精细加工处理,调制拌和,包入面皮内的心子。
馅心的分类方法有哪些?(4分)
馅心
食醋按加工方法可分为()大类
()蒸饺馅心以素馅为佳。
下列对制作点心馅心的要求叙述正确的是;馅心颗粒()
轻馅品种是以突出坯料的特色为主,馅心与坯料的比例一般是馅心占()
按加工金属材料的方法,金属加工设备可分为()。
大白菜适于炒、炝、拌、熘、烧、煮、腌等烹调方法,也可做汤和馅心,还是加工泡菜和干菜的原料()
鸿运酥馅心、苔条腰果馅中都放入( )原料。
调制水饺馅时,“水打馅”不能将水一次加足,否则馅心()
一般齿轮轮齿的加工,按加工方法的不同可分为()
甜馅按其制作特点,可分为()和()两大类。
按加工方法,钢筋混凝土杆可分为()。
按产地和加工方法不同,药材菊花可分为()
镀锌板按生产及加工方法可分为()
包馅点心( )的好坏,主要由馅心来体现的。
按米的品种,稻米粉可分为()、()、()等。按加工方法,稻米粉可分为()、()、()等。
鸭肉制馅一般采用( )后,再加工成馅。
馅心的概念是什么?
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