谷类的麸皮中含量较高的营养素是（）

谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。 谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（） .在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（） 在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高?（）   谷类食物主要提供的营养素是（） 谷类食物主要提供的营养素是() 牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是（） 牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是 牛奶与蛋类比较，含量相对较高的营养素是（　　）。 谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是 母乳中含量很低的营养素是母乳中含量很低的营养素是（） 营养素损失因子与（）中营养素含量有关。 一般让人感到“腻”的食物中，哪种营养素的含量较高（） 人体中含量最高的营养素是（） 牛奶中含量较低的营养素是？ 母乳中含量较恒定的营养素是母乳中含量较恒定的营养素是（） 下列营养素中，随着谷类加工精度的增加，损失最大的是（） 下列营养素中，精加工谷类食品最容易流失的是（） 绿叶蔬菜和橙色蔬菜营养素含量较为丰富，特别是（）的含量较高。 简述谷类籽粒的结构与营养素分布。