餐饮业和集体用餐配送单位在配送的集体用餐及重要接待活动供应的食品成品应留样。

集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的范围。() 集体用餐配送单位可以不办《餐饮服务许可证》。 集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的范围（） 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，食品添加剂应由专人使用，在专用场所存放（） 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，食品从业人员不得留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物（） 从业人员是指餐饮业和集体用餐配送单位中从事食品采购、保存、加工、供餐服务等工作的人员（） 餐饮业和集体用餐配送单位对生产加工过程中产生的废弃物至少应每天清除一次。 集体用餐配送单位配送的食品属于（），因此要做好配送防护工作。 简述集体用餐配送单位的特殊要求有哪些 简述集体用餐配送单位的特殊要求有哪些 餐饮业和集体用餐配送单位进行化学消毒时，所配好的消毒液应该定时更换，一般（）小时更换一次。 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》中推荐，配好的消毒液一般应每6小时更换一次（） 集体用餐配送单位不纳入食品经营许可管理的范围（ ） 根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，餐用具采用化学消毒的，至少设有____个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。 集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的。（） 集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的（） 《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定，集体用餐配送单位拒不改正，可处以3000元以上3万元以下的罚款的行为包括（） 按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，除饮用水杯外，从业人员的其他任何个人物品均不得带入食品加工操作区域（） 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，安装在食品暴露正上方的照明设施宜食用防护罩，以防止破裂时玻璃碎片污染食品（） 集体用餐配送的运输应当使用专用车辆。