制作“南乳扣肉”菜式是选猪的肥肉头部位。

（）是用猪、牛、羊、鸡、鸭、禽、蛋等原材料制作的菜品组成的宴会。 在节目《舌尖上的梅菜扣肉》中，梅浜是与谁共同造出了梅兰小朋友（） 意式菜在制作时常喜欢用（)调味。 云南滇南小耳猪是典型的华南型猪（） 猪手焖鸡下面的菜品是（） 制作拔丝菜、铁板菜，首先需要关注的是()。 带骨方肉在制作“虎皮扣肉”第一步煮制时，应采用（）。 “咸烧白”是四川人的叫法，是四川传统“（）九扣”菜式之一。“咸烧白”一个重要的原料是四川宜宾产的（ ）。与“咸烧白”对应的，还有“甜烧白”，在北方，这道菜叫“扣肉”。 猪腹肢部位不包括部位是（） 日本人大多数信佛教，--般不爱吃油腻，不吃肥肉和猪内脏（） 豫菜特色是中扒、西水、南锅、（ ） 猪宰后,头部必检淋巴结是（） 南乳肉的烹调方法是焖蒸（） 猪里脊是白条猪的哪个部位分割的？（） 豫菜特色是中扒、西水、南锅、北面。 豫菜特色是中扒、西水、南锅、北面。 桔梗乳管群的存在部位是桔梗乳管群的存在部位是（） 近年来我国蔬菜产销的格局正发生深刻的变化。继“南菜北运”后，“北菜南运”也正兴起，并迅速发展。我国东北地区和西北地区成为了“北菜南运”的主要生产基地，大量蔬菜销售上海、广州、深圳等沿海大城市。据此完成7~8题。“南菜北运”和“北菜南运”的兴起，是由于（） 猪疥螨寄生在猪的（）部位。 “猪龙骨”通常指猪的什么部位？（）