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泡芙成形后,可放人烤箱内烘烤,烘烤温度在℃左右,时间约为15~25min()
单选题
泡芙成形后,可放人烤箱内烘烤,烘烤温度在℃左右,时间约为15~25min()
A. 200
B. 180
C. 160
D. 140
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烘烤混酥制品时,一般情况下,烤箱的温度低,所需的烘烤时间( )。
烘烤__面包时需要烤箱内有充足的蒸汽上()
烤箱:烘烤()
烤箱∶烘烤
烘烤__时,要求烤箱内最好既有蒸汽设备,又要有抽风功能()
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饼干烘烤时的温度,受饼干重量、大小、( )以及放入烤箱内饼干的多少等多方面的影响。
在烘烤饼干时,要根据饼干的和特点,以及放入烤箱饼干的数量,合理安排烘烤时的温度及时间,以达到最适合的烘烤条件()
烘烤清酥制品的烤箱最好带有蒸汽设备.蒸汽可放置制品表面过早凝结()
耐高温模型处理时应将其放在100°C恒温的烤箱内烘烤()。
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碳钢焊条和不锈钢焊条可放在同一烘箱内烘烤。()
硬质面包烘烤时,正常烤箱内的湿度L二能满足需要,开炉门()
蛋糕制作时烘烤时间与烘烤温度成正比()
电泳涂层完全干透需在温度约,烘干炉烘烤时间
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食品烘烤前必须对烤箱进行()
电热烤箱主要用于烘烤各种( )
清酥制品的烘烤温度和时间可视具体品种而定,但一般情况下其烤箱温度应在()
量器不可放于()内烘烤。
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