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被称为“长江三鲜”的是()。
多选题
被称为“长江三鲜”的是()。
A. 鲥鱼
B. 刀鱼
C. 马鲛鱼
D. 大黄鱼
E. 河豚
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刀鱼,肉极度美味,被誉为“鱼中之王”、中国“长江三鲜”之首。【河豚】
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六神曲发酵时所用的“三鲜”原料包括:()
虾三鲜备制时,储存温度为0—4度()
制作三鲜饺子的面团时,揉制要均匀,馅料要()搅拌均匀。
三鲜馅拌馅时要注意,加入调味品后,必须搅匀()
茄三鲜卤备制中卤最佳赏味期1小时()
速冻饺子,每袋800克(猪肉三鲜馅的,其中猪肉重350克)
具有“银丝条,螺旋形、浑身毛”的特点,素有“一嫩三鲜”美誉的茶叶是()
制作三鲜饺子时要用()蒸制,以避免塌陷,蒸制时不能中途打开锅盖。
当生产过程中清香天天旺转型为三鲜时,放料制粒工序需要进行()
番茄三鲜卤将炒好的鸡蛋倒入锅内后开锅加入酱汁2包,小火开锅4分钟()
每料放料分配时间应符合工艺规定,不超速,三鲜和清香型天天旺每料以()计,流速控制限()
安徽地跨长江、淮河、黄河三大流域,世称江淮大地。
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