叶片水分是制茶工艺主要技术指标，一般干茶成品茶水分含量为（）

以下制茶工艺不属于绿茶制茶工艺的是（） 六堡茶初制加工工艺技术要求制茶原料采摘标准为（ ） 一般冲泡乌龙茶，根据品茶人数选用大小适宜的壶，投茶量仅视乌龙茶的品种而定。 一般评、品红茶、绿茶、黄茶等,茶水用量比例为（） 西路边茶较南路边茶更为粗老。成品茶有人民团结牌（）和方包茶2种 普洱紧压茶原料水分应在（） 毛茶通过精加工即成符合规格的成品茶，可直接投放市场，也可用作茶坯窨制（）茶，或通过蒸压再制成各种形状的紧压茶。 茶多糖一般在幼嫩茶叶片中含量最高（） 青茶成品茶兼有红茶之甜醇与绿茶之清香。 发酵时间长短是六大茶类成品茶的分类依据。 从制茶工艺角度看，红茶区别与其他茶的最主要特征是（ ） 对茶的人工栽培方法，采茶、制茶、茶具、茶事形式、品茶规则等进行了全面详尽的论述的典籍是＿＿。 据近代科学研究分析，茶鲜叶（一芽二三叶）含水分为70%－80%，干物质约为20%－30%，制成干茶后水浸出物含量为（）。 润滑油的主要技术指标包括粘度、闪点、凝固点、酸值、水分、残炭等（） 所谓再加工茶就是以成品茶为原料，进一步加工成为新的品种，如花茶、紧压茶等。 酶在制茶过程中的制茶技术主要是通过有效控制（） 一般来说，使用盖碗品茶时，茶盖翻转平放茶碗之上，是表示要求续水。 南宋时绍兴府率先采用（）制茶，是为制茶工艺的一次重要革新  “岳西翠兰”是安徽名茶之一。刚采摘下的茶叶通过加热使新鲜茶叶中的水分快速________，使茶叶变干，这便是制茶工艺中的一个环节“杀青”。(填物态变化名称) 公元376年，福建就有产茶文字记载；宋元二朝，建茶、斗茶蔚然成风；明清时期，开创乌龙制茶工艺；到了现代，人们进一步将茶文化发扬光大，种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等成为茶乡人民的主要生活内容。这说明福建茶文化（） ①源远流长、一脉相承 ②是中国茶文化的杰出代表 ③具有明显的区域特征 ④能增强人的精神力量