临床上反应内脏蛋白质代谢变化较敏感的指标是（）

何谓蛋白质的变性？临床上有何应用价值？ 应激时蛋白质代谢变化中不正确的是（） 临床上常用于去除血浆蛋白质的化学试剂是（） 测定蛋白质需要较纯蛋白质样品的是（） 比清蛋白更为敏感的反映肝合成蛋白质能力的指标是 代表体内蛋白质贮存情况的较灵敏的指标是（） 肝功能不全时蛋白质代谢变化正确的是（） 蛋白质功效比值是评价蛋白质（）的指标。 蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为 富含蛋白质的食物发生腐败变质以（）指标最为敏感。 以下哪项指标可以反映体内蛋白质代谢和储存情况（） 下列哪种指标不能反映体内的蛋白质分解代谢（）. 蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（） 蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）。 蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是()。   蛋白质代谢检查 家畜内脏中，含蛋白质最高的是。（） 蛋白质一能量营养不良患儿临床上最早出现的是（） 蛋白质-热能营养不良患儿临床上最先出现的症状是（　　）。 　　什么是蛋白质变性?举例说明其在临床上的应用。