制作锅贴鸡片的底板是猪膘片，为防止其（），应用刀尖在其表面戳扎数下。

用于制作炸气鼓土豆的土豆片，其厚度应为（） 宾客提出“芙蓉鸡片怎么没见鸡片”的问题时，服务员应（）。 可用刀尖半径补偿的是（）。 光学树脂片表面进行缓冲膜处理来保持和增强其（） 糟熘鸡片与滑熘鸡片的主要区别是味型的不同。 糟熘鸡片与滑熘鸡片的主要区别是味型的不同（） “芙蓉鸡片”适用的装盘方法是（） 糟熘鸡片制作工艺中，主料划油时最佳油温应控制在（）之间 在常温下粘贴应变片，其步骤是：检查应变片外观-测量阻值-测点表面处理-贴片-固化-检查粘贴质量-接线-防护（） 芙蓉鸡片是扬州名菜，选用（）制成。 糟熘鸡片成菜芡汁是（） 松仁小肚配方中有猪肥膘。 光学树脂片表面进行缓冲膜处理来保持和增强其抗冲击性。 测试白度用试样盒表面有光学玻璃片，其厚度为（） 电池片表面无花纹的是单晶电池片 电池片表面无花纹的是单晶电池片（） 草鱼开片出肉加工时，最后要将（）用刀剔除 长效片系指______片，其释药速度小于药物的_________速度。 待包衣的片芯或素片，其要求不包括（） 制作血片正确的是（）