以下选项对烹饪原料品质理化鉴定的方法阐述正确的是（）

烹饪原料品质鉴定的方法很多，主要可分为两种，即现代鉴定方法和经验鉴定方法。 烹饪原料品质的感官鉴定是指（） 烹饪原料品质的检验方法有理化检验和（）检验两大类。 对烹饪原料的鉴定，主要有哪几种鉴定方法？ 关于水产类干货原料品质鉴定的阐述正确的是（） 烹饪原料品质鉴定的依据和标准是什么？ 烹饪原料品质鉴定的依据和标准是什么 烹饪原料鉴定的基本方法有（） 以下关于部分烹饪原料的描述，准确是（）。 烹饪原料鉴定的基本方法（）、（）两种。 烹饪原料鉴定的基本方法（）、（）两种 烹饪原料感官鉴定方法有：（)（)（)（)（)这五种方法。 烹饪原料品质的检验方法是（）检验。 常用的检验烹饪原料品质的方法是（） 烹饪原料学是系统阐述烹饪原料的（）、（）、（）、（）、（）、（）的学科。 烹饪原料理化检验中的理化方法可分析原料的营养成分、有害成分和（）。 烹饪原料的品质鉴定也是厨师应掌握的二项专业基本技能（） 品质鉴定就是根据各种烹饪原料外部固有的感官特征的变化，应用一定的检验手段和方法判定原料的和质量优劣（） 酒的品质鉴定主要有两种方法：（）和理化鉴定。 下列品质规定方法，正确是（）