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绿茶是用高温杀青制成,因此是一种()茶。
单选题
绿茶是用高温杀青制成,因此是一种()茶。
A. 不发酵
B. 半发酵
C. 全发酵
D. 微发酵
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绿茶和黄茶及()三类产品在初制过程中都是经过高温杀青.
绿茶、青茶、黄茶初制时,杀青的目的各不相同。()
乌龙茶杀青过度或杀青高温揉捻常产生外形“青绿”的弊病。
青茶杀青是利用高温破坏酶的活动,固定()形成的品质。
维生素E极易被氧化,因此是一种强氧化剂
乌龙茶属于半发酵茶,因此没有杀青工序()
绿茶杀青过程主要原理是()
采用蒸汽杀青的绿茶是?
()绿茶属于不发酵茶,制造过程主要采用低温杀青以钝化酶的活性。
普洱茶生产制造工芝是经杀青,()晒干制成晒青毛茶。
绿茶杀青的首要目的是()。
“高温杀青,先高后低”、“抛闷结合,多抛少闷”和“嫩叶嫩杀,老叶老杀”是绿茶杀青技术三原则。()
抑郁质类型的人思想刻板、内向、孤僻,因此是一种不好的气质类型
条形名优绿茶干茶外形空松的原因除了杀青叶含水量过低,还有可能是()
硬质合金是难熔、髙硬度的金属()为基体,加入(),用压制成形、高温烧结方法制成的一种合金材料。
抑郁气质类型的人思想刻板、内向、孤僻,因此是一种不好的气质类型()
搭接接头由于钢板之间的连接面积较多,因此是一种强度较高的接头形式。()
其目的是保证高绩效,它在本质上有预防的作用,因此是一种预防性控制,指的是( )
低密度脂蛋白是一种抗动脉硬化的血浆脂蛋白,因此是冠心病的保护因子。( )
绿茶的制作工艺;杀青——揉捻——干燥,其中,杀青是形成绿茶品质的关键技术措施,其主要目的
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