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下列菜系特点属于苏菜的是( )。
多选题
下列菜系特点属于苏菜的是( )。
A. 广博奇杂,菜肴新颖奇异
B. 刀工精细,烹调方法多样
C. 追求本味,清鲜平和
D. 菜品风格雅丽,形质均美
E. 注重“三重”:重油、重色、重火功
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我国四大菜系是指:川菜、鲁菜、苏菜和闽菜。
下列这些菜哪些属于苏菜:
“苏菜”是江苏菜系的简称,是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的,也称()。
中国有四大菜系,即()、川菜、苏菜和粤菜。
下列属于苏菜代表菜的是( )。
下列菜系,拥有味兼南北,擅长河鲜特点的是()菜。
八大菜系包括:粤、川、苏、鲁、湘、____、徽、浙菜八大菜系
福建菜系的特点?代表菜有哪些?
江苏菜系的特点?代表菜有哪些?
浙江菜系的特点?代表菜有哪些?
山东菜系的特点?代表菜有哪些?
苏菜的特点()
“一菜一格,百菜百味”是我国哪个菜系的特点()
江苏菜系主要由淮扬、南京、苏锡、徐海四个地方菜构成。
中国八大菜系为:鲁菜、粤菜、川菜、豫菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜。()A.对B.?错
辣味菜和__________是湖南菜系的共同风味特点。
安徽菜系的特点?代表菜有哪些?
湖南菜系的特点?代表菜有哪些?
广东菜系的特点?代表菜有哪些?
在下列菜品中,属于苏菜代表的有()。
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