热门试题
老白干型白酒闻香有醇香、麦香及糟香，细闻有类似（）
不属于酱香型白酒的品评特征是（）
川派浓香型白酒在品评上注意丰富的窖底香、醇厚度和（）
白酒按香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型
以下属于芝麻香白酒的是（）
清香醇正优雅细腻，空杯留香持久是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准（）
采用高温制曲、晾堂堆积、清蒸回酒等工艺，用石壁泥底窖发酵，酱香柔润为其特点的酱香型白酒，以（）为代表。
特香型白酒的品评要点：闻香以酯类的复合香气为主，突出以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体的香气特征，入口放香带有似庚酸乙酯的气味，细闻有轻微的焦糊香气，香气谐调、舒适；口味柔和而持久，甜味明显，稍有糟味（）
酱香型酒，主香成分是挥发性的（）化合物，还含有（）和多元酚等，以茅台酒为代表又称茅香型。
酱香型白酒代表有（）。
老白干香型白酒是以为主体复合香（）
酿造芝麻香白酒的工艺中三高包括（）
酱香型白酒以哪个地区为多（）
白酒的香型有清香型、酱香型、米香型、浓香型和__________。
药香型白酒的香气中带类似霉味及药香和糟香，有一种类似（）的香味
以下哪种香型的白酒清雅的酿造香气，又类似花的香气，细闻有陈香，没有任何杂香（）
下列白酒，属于酱香型的有（）
以下哪个省份以生产酱香型白酒为主（）
芝麻香型风味特征：闻香有以乙酸乙酯为主要酯类的淡雅香气，香气中带有似“炒芝麻”的气味（）
中国大学MOOC:"中国白酒中，酱香型白酒以______为代表。";
