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以下哪种香型的白酒清雅的酿造香气,又类似花的香气,细闻有陈香,没有任何杂香()
单选题
以下哪种香型的白酒清雅的酿造香气,又类似花的香气,细闻有陈香,没有任何杂香()
A. 清香型
B. 浓香型
C. 酱香型
D. 董香型
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香气清雅
乌龙茶香气的类型根据做青的程度与烘焙的程度有清花香型、浓花香型、果香型、甜香型、()。
构成米香型白酒主体复合香气的物质是()
描述兼香型白酒香气特征的术语有()
酱香型白酒的香气强度对比正确的是()
构成米香型白酒主体复合香气的物质是()
药香型白酒的香气中带类似霉味及药香和糟香,有一种类似()的香味
浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。
特香型白酒的品评要点:闻香以酯类的复合香气为主,突出以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体的香气特征,入口放香带有似庚酸乙酯的气味,细闻有轻微的焦糊香气,香气谐调、舒适;口味柔和而持久,甜味明显,稍有糟味()
清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯,己酸乙酯为主和复合香气()
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。
浓香型白酒的窖香香气主要来源于()
药香型白酒进行品评闻香时香气中带类似()及药香和糟香,有一种类似菠萝的香味
啤酒香气和风味主要来源于麦芽香气、酒花香气和发酵香气。()
凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有()为主,()为辅的复合香气。
外形条索细卷呈弯钩状,芽叶成朵,色泽翠绿匀润,毫锋显露,内质香气成兰花香型的是()
细品入口有挺拔感、香气往上窜,诸味协调,有酒海储存带来的特殊口味的白酒香型是()
影响气质花香气挥发的主要是(),影响体质花香气挥发的主要是9。茉莉花属于()花。
绿茶香气的特点是花香。
浓香型大曲酒采用典型的()工艺进行酿造,酒的香气主要来源于()和()。
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