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"474.适合于焖发的干货原料是（）
黄茶的基本工艺流程中焖黄是关键。()
干料热水发的方法有：泡发、（）、焖发、蒸发四种。
热水发具体的操作方法有（）、煮发、焖发和蒸发四种。
根据媒介物质性质的不同，涨发方法有冷水泡发、热水泡发、煮发、油发、焖发和（）。
燕窝涨发步骤：开水焖泡》（）》提质》清水漂洗。
焖可分为（）、熟焖、黄焖、红焖、酱焖、油焖等。
玉兰片适合于用煮焖的方法浸发（）
里外翻洗法是（）的后续工艺。
焖（发）的时间长短，也要视（）的多方面情况而定
适宜干货原料牛蹄筋涨发加工的方法是用水焖制、食碱溶液浸泡、（）。
冷水发是指把干料放在冷水中，使其自然吸收水分，尽量恢复新鲜时软、嫩的状态。包括焖发与漂发（）
焖发干料的时间长短，要根据（）的具体情况而定。
生焖鱼是鱼块粒拉油后焖制，红焖鱼则是鱼块上干粉炸透后焖制（）
焖与焅的区别之一是焅制法（），焖制法少许勾芡
干致海参最适合清水煮焖或甲醛火碱水溶液浸泡涨发加工（）
根据焖前原料生熟状态，焖法分为（）方法。
下列哪些热焖罐不得翻入热焖池中。（）
根据焖前原料生熟状态，焖法分为（）方法
焖：
