焖与焅的区别之一是焅制法（），焖制法少许勾芡

奴隶制法的特点之一是()。 奴隶制法的特征之一是 ( ) 在烹调中焖与烧的区别是：焖是小火长时间，烧是旺火烧开转中火。 勾芡中（）又称糊芡，适用于烧、焖的技法 在烹调中焖与烧的区别是（）。 焖可分为（）、熟焖、黄焖、红焖、酱焖、油焖等。 烩跟焖的区别。 烩和焖的区别。 东坡焖肉是著名代表菜之一（） 焖与煨相比，焖菜的汤汁比煨菜（），焖制的时间也比煨菜（）一些 烧制法的技术要点之一是急慢火结合，将原料（）入味 黄焖鸡块与红烧鸡块的区别只是菜肴质感的不同。 黄焖鸡块与红烧鸡块的区别只是菜肴质感的不同（） 生焖鱼是鱼块粒拉油后焖制，红焖鱼则是鱼块上干粉炸透后焖制（） 根据焖前原料生熟状态，焖法分为（）方法。 下列哪些热焖罐不得翻入热焖池中。（） 根据焖前原料生熟状态，焖法分为（）方法 焖： 用“焖”烹制的菜肴有（）、黄焖桑子鸡等。 每个热焖池在翻入第一罐之前不需要烘干热焖池。