鱼虾类原料，的含蛋白质高，脂肪低，消化吸收率高，达60%左右（）

一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（），脂肪的吸收率为（），蛋白质的的吸收率为（） 切除胰腺后对营养素消化吸收的影响不大，脂肪、蛋白质消化吸收不受影响。 鱼肉脂肪多由饱和脂肪酸组成(80%)，消化吸收率可达95%。 与脂肪的消化吸收率关系密切的是其（）。 鸡蛋如何吃，消化吸收率最高？ 植物油中饱和脂肪酸含量高，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。() 蛋白质消化吸收的主要场所在________。 蛋白质主要是在和消化吸收 消化吸收率最高的大豆食品是（　　）。 有关蛋白质消化吸收的正确描述为（） 牛乳蛋白质为优质蛋白质，容易被人体消化吸收。生物价为。（） 下列制品中消化吸收率最高的是（）。 鱼类脂肪的组成主要是饱和脂肪酸，消化吸收率比较低，营养价值较低（） 食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的（）的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。 反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）。 反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（） 蛋白质消化吸收的主要场所是__,其次在__ 一般混合膳食中蛋白质的吸收率为 一般混合膳食中蛋白质的吸收率为（） 关于蛋白质的消化吸收和代谢正确的是（）