集体用餐配送的食品应在什么温度条件下贮存和运输：（）

集体用餐配送的运输应当使用专用车辆。 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，所有食品和非食品库房应分开设置（） 运送集体用餐的容器和车辆应安装食品热藏和冷藏设备，在每次配送前应进行清洗消毒。 集体用餐配送单位备餐环节食品安全风险非常大 集体用餐配送单位备餐环节食品安全风险非常大（） 热藏的集体用餐配送食品，烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上，其保质期为烧熟后小时（） 学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员。 运送集体用餐的容器和车辆应安装食品热藏和冷藏设备。 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》于__起施行（） 集体用餐配送单位是指根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供__的单位（） 餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范不适应于 简述集体用餐配送单位的特殊要求有哪些 简述集体用餐配送单位的特殊要求有哪些 运送集体用餐的容器和车辆应安装食品的热藏或冷藏设施。 按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，不得作为学生集体用餐订购的食品不包括（） 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用范围不包括（） 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，食品添加剂应由专人使用，在专用场所存放（） 集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的范围。() 集体用餐配送单位可以不办《餐饮服务许可证》。 集体用餐配送单位不纳入餐饮服务许可管理的范围（）