大豆中的蛋白质含量为35%-40%，是植物性食物中蛋白质含量( ? ?)的。

植物性蛋白质含量最高的是 膳食中动物性蛋白质与植物性蛋白质的比例应是（） 植物性食物的优质蛋白质来源（） 植物性食品中含蛋白质最多的食品是： 植物性原料中，蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子，如黄豆的蛋白质含量为（）。 植物性优质蛋白质是指 最好的植物性优质蛋白质是（）。 一般来说动物中蛋白质比植物性蛋白质差一些（） 所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品（） 根据蛋白质互补作用，若在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物，蛋白质的生物价还会提高() 所有植物性蛋白质都属于不完全蛋白（） 植物性食物所含蛋白质尽管一般不如动物性的好，但是由于要注意蛋白质的相互搭配，因此仍是人类膳食蛋白质的重要来源（） 蛋白质的食物来源分为动物性和植物性两大类，植物性蛋白食物的吸收、利用率较高。 判断：动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。( ) 大豆中的蛋白质含量是（） 大豆中的蛋白质含量是 食物蛋白质的营养价值，取决于食物中蛋白质的含量，食物中蛋白质的消化率，食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间（）。 幼儿每日所需蛋白质上，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。() 简述植物性蛋白质饲料的主要营养特点？ 我国居民以植物性食物为主，蛋白质主要来源是豆类及其制品。