凉菜加工过程中避免交叉污染的措施正确的是（）

加工制作食品过程中，应采取哪些措施，避免食品受到交叉污染？ 加工制作食品过程中，应采取哪些措施，避免食品受到交叉污染 贮存时避免交叉污染的措施有（）。 下列哪些是有效避免交叉污染的措施？（） 食品加工要生熟分开，避免交叉污染造成食物中毒（） 食品加工要生熟分开，避免交叉污染造成食物中毒（） 为避免交叉污染，以下（）说法不正确。 为避免交叉污染，以下哪种说法不正确（） 在投放过程中定向选择上应避免过窄，避免交叉，避免重叠。（） 避免烹饪加工中交叉污染的主要措施是（） 贮存时为避免交叉污染应（） 贮存时为避免交叉污染应（） 贮存时为避免交叉污染应（） 雅培生化分析仪检测过程中为避免交叉污染可对以下哪几部分元件进行智能清洗？（） 食品贮存及加工做到生熟分开、烧熟煮透、现制现售，避免交叉污染（） 防止加工过程中的交叉污染不正确的操作是（） 为避免交叉污染，冷菜改刀和凉拌操作应（） 尽量避免交叉作业，如遇交叉作业应采取（　　）、（　　）等防护措施。 贮存食品时为避免交叉污染应怎么做（） 加工场所较小的餐饮企业，为避免交叉污染及操作方便，可以将食品粗加工区设置在室外。