多选题

下列哪些是有效避免交叉污染的措施?()

A. 分别设蔬菜和肉类的清洗水池
B. 动物性和植物性食品盛装在不同容器中
C. 粗加工场所不加工食品成品
D. 食品原料切配人员不进行分餐操作

查看答案
该试题由用户583****29提供 查看答案人数:21 如遇到问题请联系客服
正确答案
该试题由用户583****29提供 查看答案人数:22 如遇到问题请联系客服
热门试题
全自动生化分析仪为避免交叉污染采用了以下哪些技术?() 为避免交叉污染,冷菜改刀和凉拌操作应() 尽量避免交叉作业,如遇交叉作业应采取(  )、(  )等防护措施。 食品加工要生熟分开,避免交叉污染造成食物中毒() 食品加工要生熟分开,避免交叉污染造成食物中毒() 贮存食品时为避免交叉污染应怎么做() 生产固体保健食品的洁净区,粉尘较大的工坊应该保持相对正压,并设有除尘设施,一般情况不利用回风,以避免交叉污染,如循环使用,应检查是否采取有效措施避免污染和交叉污染() 为避免交叉污染,以下所列食品原料应完全分池清洗的是()。 简述为避免交叉污染,如何进行凉菜改刀和凉拌操作 饲料企业使用罐装车运输产品,应当专车专用,避免交叉污染() 简述为避免交叉污染,如何进行凉菜改刀和凉拌操作 从结构上看能较好的避免交叉污染的自动生化分析仪是() 车间结退料的优先放到原岗位生产,主要是为了避免交叉污染() 以下哪些措施可以避免盛器(或工具)引起的交叉污染?() 食品贮存及加工做到生熟分开、烧熟煮透、现制现售,避免交叉污染() 生产车间规定物料、产品和人员在厂房内和厂房之间的流向,避免交叉污染() 保健食品生产车间应当__设置与洁净级别相适应的__通道,避免交叉污染 避免烹饪加工中交叉污染的主要措施是() 加工制作食品过程中,应采取哪些措施,避免食品受到交叉污染? 加工制作食品过程中,应采取哪些措施,避免食品受到交叉污染
购买搜题卡会员须知|联系客服
会员须知|联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位