营养配餐员应了解材料市场情况，市场毛利率。

在营养配餐过程中，（）是不符合营养配餐的质量标准的。 营养配餐员要定时听取用餐者的正确意见（） 学校营养配餐原则有（） 学校营养配餐原则是（）。 营养配餐中的“定性”包括（）。 在成品的销售价格和耗料成本一致的情况下，销售毛利率与成本毛利率之间有如下的换算关系：外加毛利率（%）=内扣毛利率/（1—内扣毛利率）*100%（） 营养配餐员（）是对从事营养配餐员职业的人员的职业品德、职业纪律、职业责任、职业义务、专业技术胜任能力以及与同行、社会关系等方面的要求。 营养配餐的理论依据是（） 营养配餐的理论依据包括()。 请简述学校营养配餐的原则。 请简述学校营养配餐的原则 现在市面上较为流行的几款营养配餐软件，他们对完成营养配餐工作都起到很好的作用，并也得到业内人士的欢迎，如（）等都是不错的营养配餐软件。 关于营养配餐员的职业特点，下面说法中不正确的是（）。 简述糖尿病人的营养配餐。 营养配餐的基本原则有（） 继续推动客户盈利工程，突出社会库存、客户毛利率、市场价格指数等关键指标考评，力争毛利率稳定在以上（） 毛利率=毛利÷（ ） 毛利率的核算是指（）毛利率的核算。 综合毛利率是餐饮产品( )的平均毛利率。 成本毛利率122％相当于销售毛利率（）%。