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云南大叶种制作的红碎茶香气浓郁、滋味浓醇,审评时采用第一套标准样,侧重点是()
单选题
云南大叶种制作的红碎茶香气浓郁、滋味浓醇,审评时采用第一套标准样,侧重点是()
A. 汤色和鲜爽度
B. 香气和滋味
C. 香气和汤色
D. 外形和滋味
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黄茶的特点是叶色青绿,汤色金黄,绿叶红镶边,香气芬芳浓醇()
红碎茶的滋味多表现出“浓、强、鲜”的特点。
红碎茶的滋味多表现出“浓、强、鲜”的特点。
红碎茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等4种。()
乌龙茶品质审评着重于香气滋味及其耐冲泡次数,叶底作为参考。
乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。
()香气浓郁带甜,滋味浓厚,汤色红艳透黄,叶底嫩匀红亮。
凤凰单枞茶审评品质因子外形、香气、汤色、滋味、叶底的参数分别是()。
()茉莉花茶的内质具有香气鲜灵浓郁、滋味鲜醇或浓醇鲜爽、汤色嫩黄或黄亮明净的特点
我国红碎茶产区按地域不同可分()湖南省生产的红碎茶主要是第4套样产区碎茶产品有3个出口红碎茶还应采用加牛奶方法进行质量审评
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
滇红品种为云南大叶种,其滋味()。
红碎茶分叶茶、()
感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。()
红碎茶滋味评分系数为35()
下面哪套红碎茶标准适用于云南大叶种地区。()
芽叶中茶红素含量与茶黄素含量的比值在()时,茶汤滋味的浓强度和鲜爽度较好
用云南大叶种加工的滇红,其滋味()。
高档红碎茶之香气特征是()。
()具有色泽黑润光泽,汤色红浓,香气醇陈,滋味甘醇爽口,叶底呈古铜褐色,带有松烟香和特殊的槟榔味
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