单选题

如果当地的食物供应以大米、面粉为主,为了提高食物的蛋白质生物价,应在配餐中注意补充()。

A. 赤小豆
B. 大豆
C. 芝麻
D. 玉米

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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值,是因为豆类食物中富含() 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值,是因为豆类食物中富含 谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值() 食物多样应以什么样的食物为主() 大米、面粉蛋白质的限制氨基酸是()。 大米、面粉蛋白质的限制氨基酸是( ) ()评定一种食物蛋白质营养价值时,应以含量为基础,不能脱离含量考虑食物蛋白质的营养价值。 豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含() 引起臭米面食物中毒的致病菌是() 酵(臭)米面食物中毒的病原物质为() 酵(臭)米面食物中毒的病原物质为 评定一种食物蛋白质营养价值时,应以蛋白质含量为基础。 评定一种食物蛋白质营养价值时,应以蛋白质含量为基础() 如果将( )以上的食物混合食用,食物中的蛋白质就可以互相补充。 面粉不可以制作以下哪种传统食物() 应以什么心态吃食物? 如果食物中毒了应该怎么处理? 试述提高食物中蛋白质营养价值的措施。 在幼儿的食物供应中,要求优质蛋白占每日所需蛋白质总量的( )左右。 為了提高膳食蛋白質的營養價值,將不同的幾種食物蛋白質混合食用的做法稱為()
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