热门试题
宴会是一种正式的，隆重的餐饮活动，宴会服务时应做到（）
美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。
宴会服务注意事项。
中餐宴会服务是指为降重、正式的餐饮活动提供的服务。服务水平的高低是衡量饭店服务水平和管理水平的重要标志。（ ）
西餐宴会服务流程及标准：（ ）
中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，井且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）
某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅，标准为80元／人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务，请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作？
宴会服务设计的内容主要包括（ ）
西餐宴会服务的注意事项
（ ）是宴会服务的最后一项工作。
广义上的宴会服务不仅有餐中服务，还包括问询、预定、筹办、组织实施、反馈信息，充分体现了宴会服务的()。
大厨餐厅宴会服务应在宴会前（）分钟先冷盆上桌。
大厨餐厅宴会服务应在宴会前（）分钟先冷盆上桌
请简述西餐宴会服务的注意事项。
宴会服务工作要求“三轻”即（）。
西餐宴会服务中,为客人拉椅以示欢迎（）
宴会菜品生产实施方案是根据宴会任务的目标编制的，是用于指导和规范宴会服务活动的技术文件。
比较适用于大型西餐宴会的服务方式是（ ）
西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。
在接到宴会任务通知书、宴会菜单之后，为完成服务目标而要编制宴会服务的（）。
