热门试题
广东菜取材广泛，配料繁多，善于变化，讲究鲜嫩，对鱼虾、禽畜、野味制作均有专长，尤其对以（）的菜肴烹制更有独到之处。
广式面点的代表性品种有（）
面点和广式点心经常食用猪油制作。（)
中国面点习惯分为三大流派：京式、广式和（）
目前我国面点可分为“京式”、“广式”、“（）”三大流派。
中部面点一般分为京式和广式两大流派。（)
中国面点习惯上分为三大流派：京式、广式和（）
相对于广式（作）家具,苏式（作）家具用料更加珍惜节约（）
面点制品根据地方特色具体可分为广式、京式和（）
中部面点一般分为京式、苏式和广式三大流派。（)
明清时期的面点品种丰富多彩，如京式的（）；广式的（）。
阐述京式面点的特点。
广式面点一般夏秋力求( ),冬春偏重D.。
何谓京式面点？京式面点的特点及其代表品种（举2例）有哪些？
檗酥，在广式面点中称为（），其猪油与面粉的调制比例为（）。
目前我国面点可分为京式、广式和（），它们都体现了当地独特的风格。
中国菜具有用料优选、精细加工、讲究调味、重视火候、品种繁多、讲求风味、膳食等特点（）
广式面点是以广州、潮州、东江三个地区为主形成的地方风味。( )
西餐烹饪不但用料讲究，而且十分注重（），分档取材。
西餐菜肴品种繁多，取材丰富，（），注意营养价值。
