蒸制方法的基本操作要求是灵活掌握加热时间、蒸后进行辅助调味、（）。

须长时间蒸制的药物，为防止蒸干，应不断添加凉水。 盐蒸技法蒸制的时间与无盐的蒸发一样（） 汽蒸的原则是：加水量要少，防止串味和跑汽，要掌握好加热时间。 蒸是在封闭状态下对原料进行加热的方法（） 在密闭的环境里，用蒸汽长时间加热原料的方法称为蒸。 大小分档，置蒸制容器内隔水加热，蒸至“圆汽”后半小时，候质地软化的是 发蒸糕好，起锅要待（）后进行。 薯类主坯工艺中，蒸制薯类原料的时间不宜过长，（）难以操作 据研究，制首乌蒸制的最佳时间为（） 蒸制工艺的加热温度一般可达140℃以上（） 制定储罐蒸煮操作卡时应明确对蒸煮温度和蒸煮时间控制要求，避免破坏储罐内防腐层，储罐蒸罐时宜控制罐内温度不大于75℃（） 据研究，制首乌的最佳蒸制时间为32小时，蒸后结合型蒽醌含量增加。 据研究，制首乌的最佳蒸制时间为32小时，蒸后结合型蒽醌含量增加。 据研究，制首乌的最佳蒸制时间为32小时，蒸后结合型蒽醌含量增加。 冬菇蒸滑鸡适宜猛火蒸制。 人员蒸桑拿正常工作温度要求是（） MTBE精馏系统的蒸煮应在（）结束后进行。 久蒸预熟处理法是指利用蒸汽对原料进行长时间加热，使原料（）的方法。 汽蒸定型锅自动运行的开车根据车间工艺要求调整汽蒸条件的真空时间．汽蒸温度（） 原料平铺在盘上蒸制的方法称为（）。