传菜部必备的服务用具包括()。  

传菜部控制出菜的节奏、顺序和质量,一般由餐饮部主管或领班进行划单控制（） 传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。 ()用具是登高作业时必须必备的保护用具。 （）传菜员传菜过程中可以进出各个食品加工专间。 哪种托托盘多用于传菜员在厨房与餐厅之间传菜？ 传菜清理员在传菜过程中，当顾客有需求时，先把菜传完再回应顾客需求，以上描述是否正确（） 擦拭涂抹型表面防腐法的必备用具中包括医用镊子。 擦拭涂抹型表面防腐法的必备用具中包括医用镊子（） 法式餐厅设有专职传菜员，于服务前（）通知厨师准备好将要服务的菜肴。 电焊工必备有下列哪些用具？（） 电焊工必备有下列哪些用具（） 传菜部在第二联点菜单夹上与桌号数相同的台号夹。()   传菜员主要负责（）工作。 传菜流程工作有哪些（） 广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表。 广义的粤菜包括广州菜、东江菜、潮州菜三部分，以广州菜为代表。 （）不是一般家庭必备的清洁用具。 是登高作业时必须必备的保护用具（） 是登杆作业时必备的保护用具 进行酒水服务的用具包括（）。