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传菜流程工作有哪些()
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传菜流程工作有哪些()
A. 核对菜品与上菜单的品项,数量,口味
B. 准备菜品应配备的调配料及用具
C. 传送到餐桌后先礼貌招呼并核对点菜单
D. 要先划单后上菜,并礼貌报菜名,数量及口味
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