传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。

餐厅传菜员厨房可直接将菜端到餐桌上。（) 出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）。 传菜员在安放餐具及上菜时一律用（）。 传菜部控制出菜节奏、顺序和质量,一般由传菜部__进行画单控制（） 为防止传菜发生意外，应做到的是（） 传菜员在传菜时要与厨房密切配合，对宾客的（）均需确实掌握，避免上菜时机不对，太快或太慢，影响宾客用餐的情绪。 传菜员要准确无误地将菜肴送到餐厅，因此对菜式了解（） 健康行为要做到哪“六要”?) 中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过（）。 传菜流程工作有哪些（） 酿菜制作要做到（）与酿料紧密配合，这是保持成菜形态完整的先决条件。 传菜时如菜品数量不足，可直接上菜，不用划单，等菜上齐了再划单（） 传菜领班在工作中要控制传菜的速度，做好与（）及其他相关班组间的沟通工作。 安全用电要做到哪“五不”？ 安全用电要做到哪五不 传菜时哪个是我们不需要核对的（） 传菜（）虽然不与顾客直接接触，但是传菜质量的好坏，直接影响到整个上菜服务的质量。 以下哪个不是传菜的关键点（） 传菜屏上的显示内容有（） 健康行为要做到哪“四不”?)