调制酥糊，蛋黄与米粉的比例以（）为宜

调制酥糊的原料主要是水、（）、米粉、面粉和油 调制水粉糊，淀粉与水的比例以（）为宜 调制水粉糊淀粉与水的比例以5.5：4.5为宜。 调制水粉糊淀粉与水的比例以5.5：4.5为宜（） 调制蛋泡糊蛋清与淀粉的比例以5：5为宜。 调制蛋泡糊蛋清与淀粉的比例以8：2为宜。 调制蛋泡糊蛋清与淀粉的比例以8：2为宜（） 调制蛋清糊蛋清与淀粉的比例以（）为佳 调制蛋泡糊蛋清与淀粉的比例以（）为佳。 （）调制蛋清糊蛋清与淀粉的比例以:0.2为佳。 使用面粉调制蛋清糊，蛋清与面粉的比例以（）为佳。 调制蛋清糊蛋清与淀粉的比例以1：0.2为佳。 调制蛋清糊蛋清与淀粉的比例以1：0.2为佳（） 调制脆皮糊使用的粉以（）为宜。 酥糊调制好后静置（）再使用效果最佳 调制蛋清糊鸡蛋清与淀粉的比例以1：1为佳。 用蛋黄糊制作的炸制菜肴的特点是（），外酥里嫩 调制清酥面宜选用_面粉（） 蛋黄酥∶鸡蛋 （）包括全蛋糊、蛋黄糊、蛋清糊、发粉糊。