咖啡中的酸味由（）引起，如柠檬酸、苹果酸等。

苹果酸对琥珀酸脱氢酶的作用属于（） 金樱子含苹果酸。（） 金樱子含苹果酸。（） 丙酮酸+CO2→苹果酸，需要参与的物质是 当植物呼吸底物是含氧比糖多的有机酸如苹果酸时，呼吸商（RQ）____（） 当植物呼吸底物是含氧比糖多的有机酸如苹果酸时，呼吸商（RQ）____（） 柠檬酸盐及柠檬酸酯 新鲜果品中含有的有机酸主要是酒石酸、苹果酸和（）。 中国大学MOOC: 动物脂肪酸合成所需的NADPH+ H+主要来自磷酸戊糖途径，其次为苹果酸酶催化苹果酸氧化脱羧提供。 脂肪酸合成需要柠檬酸，而β-氧化不需要柠檬酸。 柠檬酸 葡萄酒发酵设计两个生物现象，酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵，其中苹果酸-乳酸发酵又称为（ ） 柠檬汁中的柠檬酸具有酸性，柠檬酸分子（结构如图所示）中含有（）种官能团。   苹果酸穿梭作用的生理意义在于 苹果酸穿梭作用的生理意义是 苹果酸穿梭作用的生理意义是（ ） 苹果酸脱氢酶的辅酶是 参与苹果酸穿梭途径的物质有 苹果酸穿梭作用的生理意义是 苹果酸穿梭作用的生理意义是（）