一般餐用具消毒应保证（）

煮沸、蒸汽消毒餐用具时，应保持怎样的温度和时间？（）。 餐用具清洗消毒的目的是（） 餐用具清洗消毒的目的是（）。 消毒后的餐用具应贮存在内备用，并应有明显标记（） 在加氯消毒实际运行中,一般应控制pH<8,以保证消毒效果（） 使用前可以不用消毒的餐用具是（）。 餐用具物理消毒方法及要求有哪些？ 餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少设有几个专用水池_____。 及时清洗消毒餐用具，不隔时隔夜（） 道钉一般采用具有足够韧性的钢料制成，应保证弯曲（）而不折断。 道钉一般采用具有足够韧性的钢料制成，应保证弯曲（）而不折断。 道钉一般采用具有足够韧性的钢料制成，应保证弯曲（）而不折断 道钉一般采用具有足够韧性的钢料制成，应保证弯曲（）度而不折断。 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内（）存放其他物品。 餐用具清洗，消毒后可直接摆放于餐桌上 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品（） 已消毒和未消毒的餐用具应分开存放，保洁柜内不得存放其他物品（） 餐用具清洗消毒水池的说法错误的是（） 餐用具采用化学消毒的，至少设2个专用水池 建议保洁柜内的餐用具存放架定期进行消毒的时间是_____。