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蛋白质形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定
单选题
蛋白质形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下不稳定
A. 溶液pH大于pI
B. 溶液pH小于pI
C. 溶液pH等于pI
D. 溶液PH等于7. 4
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