单选题

硬质面包烘烤时,如果烘烤温度过低,则可能会造成制品( )。

A. 体积小、表皮干硬
B. 表皮干硬、颜色较浅

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()硬质面包的烘烤温度比软质面包低,一般在200~220℃,这是根据硬质面包的配方及程度及面坯体积。 塑料焊接时,温度过高可能会造成()。 塑料焊接时,温度过高可能会造成() 下列面包制品中,一般情况下成熟时所需的烘烤温度最低的是() 烘烤甜酥制品时所用的温度和时间比烘烤咸混酥制品时所用的温度和时间要() 硬质面包烘烤成熟时,其( )取决于面包体积大小、重量、配方成分等因素。 硬质面包烘烤时,一般对湿度的要求较简单,正常烤箱内的湿度已能满足硬质面包的需要() 预热浴温度过高可能会造成() 法式面包(硬式面包)的烘烤温度常设定为() ()在硬质面包烘烤时,要特别注意烤炉的炉温,烤箱宜高火。 烘烤清蛋糕制品之前,()应预热,蛋糕放人烤箱时要达到相应的烘烤温度 中国大学MOOC: 如果PET瓶的拉伸温度过低,可能会降低瓶子的透明度。 挤出温度过低,易造成塑料制品() 生产中回收塔灵敏板温度过低,将有可能会导致()。 硬质面包烘烤时,正常烤箱内的湿度L二能满足需要,开炉门() 开工循环时,油浆温度过低有可能会引起()。 机筒温度过低会造成() 烘烤带有馅料的制品时,如果馅料流出制品破裂,说明() 经过基本酸酵制作的硬质面包面团,进行烘烤得到的制品其结实程度与面坯( )有密切关系。 面包烘烤时温度越高、时间越长,_的损失也就越多()
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