登录/
注册
下载APP
帮助中心
首页
考试
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
巧克力初加工的溶化温度一般在()之间
单选题
巧克力初加工的溶化温度一般在()之间
A. 40-45 ℃
B. 45-50 ℃
C. 50-55 ℃
D. 55-60 ℃
查看答案
该试题由用户401****34提供
查看答案人数:47243
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户401****34提供
查看答案人数:47244
如遇到问题请
联系客服
搜索
热门试题
烘青绿茶初加工中,第二道烘干(足烘)的一般温度(进风口的温度)是()。
烘青绿茶初加工中,第二道烘干(足烘)的一般温度(进风口的温度)是()
巧克力的基本调温法:将巧克力切碎溶化后,将另外的巧克力倒入,搅拌至使用温度()
制作巧克力的室内温度应为恒温,以_为最佳环境温度,高于这个温度,巧克力易溶化,也不利于制品的成型()
野鸡大多数已死,其初加工中()一般不要。
控制巧克力的温度是制作巧克力装饰品的关键。一般情况下,巧克力的海化温度应控制在_以下()
一般油气初加工生产装置都配有的消防设施是()。
一般油气初加工生产装置都配有的消防设施是()
调制巧克力馅料时,巧克力的溶化方法要用()。
用熟烫法初加工的无鳞鱼一般用于()类的菜品。
()的初加工方法一般分为生搓和熟烫两种方法。
()巧克力少司就是溶化的巧克力加稀释剂。
一般情况下,牛奶巧克力的凝固点的( )之间。
有鳞鱼初加工的一般步骤是:去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净。
有鳞鱼初加工的一般步骤是:去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净()
高炉铁水温度一般在()之间,渣水温度一般在()之间。
高炉铁水温度一般在()之间,渣水温度一般在()之间
溶化巧克力的常见方法是( )。
一般用于()菜品的无鳞鱼应采用生搓的方法进行初加工
腊肠初加工的熟制方法以蒸为宜,一般需蒸()分钟为宜。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
账号登录
短信登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了