鲜活易腐货物运输中发生腐烂的原因，对于动物性食品来说主要是（）作用。

关于鲜活易腐货物运输的说法，错误的是（） 关于国际航空货物运输中鲜活易腐货物运输，以下哪些说法是正确的（） 有关鲜活易腐货物运输方面的说明，（）是正确的。 鲜活.易腐的货物，一般不予办理零担货物运输。 鲜活易腐货物是指在（）条件下易于死亡或变质腐烂的货物。 动物性食品中不得检出 一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（） 一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（ ） 一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（）   宰杀动物性鲜活原料要求能将活的原料尽快杀死。 宰杀动物性鲜活原料要求能将活的原料尽快杀死（） 动物性食品的铁吸收率高于植物性食品（） 下列属于动物性食品外源性生物性污染的是 动物性食品生物性污染的评价指标不包括 鲜活货物分为易腐货物、冻结货物和活动物三类（） 哪些动物性食品含胆固醇低？ 属于动物性食品污染特点的是（） 《动物性水产制品》适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的水产制品，包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品，包括动物性水产罐头食品（） 《铁路鲜活货物运输规则》（铁总货〔2018〕180号）规定，鲜活货物分为和活动物两大类（） 普通货物办理的货物运输有铁路阔大货物运输、铁路危险货物运输、铁路灌装货物运输和铁路鲜活货物运输。