葡萄采摘于（）份， -8℃到-14℃之间，葡萄中的水分会结冰，葡萄的汁液会凝结

Cognac酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁 葡萄的破碎就是将葡萄浆果压破，使果汁流出，从而增加酵母与葡萄汁接触的机会。（　） 目前，我国葡萄酒行业管理已经全面规范，半汁葡萄酒停销，并明确定义了葡萄酒，葡萄酒应由100%葡萄汁发酵而成（） 葡萄酒、葡萄汁里容易产生黄曲霉导致的黄曲霉毒素。() 葡萄酒：葡萄酒是用新鲜的（）或葡萄汁经（）酿成的一种保健饮品 云岭珍藏雷司令白葡萄冰酒 葡萄在-10℃的理想气温下采摘，送往酒厂立即开始压榨。浓缩的葡萄汁先进行（），然后转移进不锈钢罐在15℃下（） 白利糖≤30的葡萄汁（包括酿酒葡 葡萄酒只能是破碎或者未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁完全或部分发酵后的饮料。 用于发酵酿酒的葡萄汁其糖分含量不得低于（）. 关于葡萄汁潜在酒度的预测有哪些方法？()。 （报关编码） 白利糖＞30的葡萄汁（包括酿酒葡 调整葡萄汁（浆)糖度的方法有哪些？请具体说明。 酿造白葡萄酒时，需要葡萄含酸量比一般葡萄汁高一些，是为了避免氧化酶的产生。（ ） 古希腊（）月是婚月，榨取葡萄汁，办理规模不大的庆典。 利用（ ）处理桃子、红葡萄汁、柠檬汁、苹果汁等增香效果非常明显。 （报关编码）酿酒葡萄汁(已发酵，加酒精但未加香料，50升桶装) 啤酒酵母和葡萄汁酵母是酿造啤酒的主要微生物（） 葡萄的采摘分为（ ） 酿酒葡萄汁(未发酵，未加酒精，50升桶装，白利糖度值不超过30) 云岭珍藏（）白葡萄冰酒 葡萄在-11℃低温收成、立即压榨，浓缩的葡萄汁先进行沉降，然后转移到全新的法国橡木桶，在凉爽的15℃下发酵17天