薄板筒式烘丝机烘烤过程能使部分青杂味物质得以挥发排出，因此通过烘烤可以在一定程度上提高烟丝、梗丝的品质（）

“三段式”烘烤工艺是指烘烤过程的脱水、定色、干筋三个阶段。 面包烘烤过程大致可分五个阶段。 下列关于烘烤过程中烟叶致香物质变化的叙述，不正确的是（） 高位脚叶内含物质较少，容易提早落黄，表现为假熟，烘烤过程多表现为（） 烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为凋萎、变黄、干筋三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。 薄板筒式烘丝机热风风门的调节主要是根据烘筒内烟丝的工作状况进行，调节后烘筒内的热风风速在ｍ／s范围内（） 烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。 食物中的在烘烤过程中损失破坏较少（） 在脆皮面包的烘烤过程中,要保持( )。 中国大学MOOC: 一下那个过程不属于烘烤过程？ 简述烘丝机烘筒的安装过程。 烟叶烘烤过程中，温度靠天窗和地洞来控制。 烟叶烘烤过程中，湿度靠调节天窗和地洞来控制。 烟叶烘烤过程中，湿度靠调节天窗和地洞来控制。 烘烤过程中观察产品加热情况，不能调节火力大小。() 烟叶烘烤过程中，叶色变化与叶内（）密切相关。 下列方法中能够预防蛋糕在烘烤过程中下塌的是()。 烤红烟是在烘烤过程中的条件下形成的（） 烟叶在烘烤过程中的变化是最明显、最直观的（） 为防止面包在烘烤过程中的粘连，可以使用2张烤盘纸烘烤面包（）